Großartig als Aperitif, traditionell als erster Wein vor den Weißweinen serviert.
Einer meiner Lieblingsjahrgänge in den letzten 15 Jahren, warm und reif, aber mit einem großartigen Gleichgewicht zwischen Reife und Säure.
12. September, in den frühen Morgenstunden, um die Säure und Frische zu bewahren.